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nutriMenu -
Das Küchenutensil das Ihnen gefehlt hatBasierend auf offiziellen EmpfehlungenBewertung der Nährwertqualität von MahlzeitenIndividuelles FeedbackPlanungstool für gesunde Mahlzeiten
Menü
Planungstool
Ein einfaches Tool für die Planung von gesunden und ausgewogenen Menüs für alle Altersklassen
Offizielle Ernährungsrichtlinien
nutriMenu basiert auf den offiziellen Schweizer Ernährungsempfehlungen
Entwickelt von Ernährungsexperten
nutriMenu verwendet einen wissenschaftlichen Ansatz, um das Ernährungsprofil jedes Menüs zu bewerten
Personalisiertes
Feedback
Tägliche und wöchentliche Vorschläge um die Ernährungsqualität zu verbessern
Fortwährendes
Lernen
nutriMenu ist voll von didaktischem Material um Ihr Ernährungswissen zu erweitern
Detailliertes
Punktevergabe
Basierend auf der Ausgewogenheit berechnet nutriMenu einen Punktewert Ihrer Menus
Monatliche Fortschrittsberichte
Detaillierte Berichte über den Fortschritt der Ernährungsqualität Ihrer Menüs
Ökologisch
Saisonale und regionale Zutaten-Spezifikationen
Zertifiziert
Kontrolliert und zertifiziert von der OIC
Fordern Sie eine kostenlose Probezeit an
Kundenreferenzen
Der ambitionierte Plan für eine nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie (Restauration Collective Durable (RCD)) der Stadt Lausanne hat durch den Indikator "Ernährungsqualität" die Zusammenarbeit mit Myravan Solutions ermöglicht. Aus diesem Auftrag entwickelte sich das Programm "nutriMenu Lausanne". Harte Arbeit und der hohe wissenschaftliche Standard von Dr. M. Yepes und ihrem Team haben es ermöglicht, die Köche für die Wichtigkeit der Nährstoffqualität bei der Mahlzeitenherstellung zu sensibilisieren. Diese Frage steht heute mehr denn je im Mittelpunkt der Lebensmittelpolitik der Behörden. Der von nutriMenu angebotene Ansatz ermöglicht es, diese Probleme anzugehen und gleichzeitig die Arbeit der Köche durch dieses professionelle Werkzeug aufzuwerten.
Samira Dubart
Delegierte für nachhaltige Entwicklung
Projektleiterin RCD /nachhaltige Gemeinschaftsgastronomiewww.lausanne.ch/RCD
nutriMenu
Testimonials from participating restaurants
SV Restaurant Géopolis
"With nutriMenu I can easily correct my menus to make them conform to official Swiss standards."
Julien Raemy
Restaurant Manager, SV-Géopolis
CVE Montelley
"Nutrimenu ist ein großartiges Werkzeug, das es mir ermöglicht, die Ernährungsbilanz von Menüs zu analysieren."
Filippo Pisano
Koch mit eidgenössischem Fachausweis
CVE Valency
"Ich rate allen Köchen, die nutriMenu noch nicht kennen, es auszuprobieren, da es sehr hilfreich ist."
Florim Karsniqi
Koch
Au Goût du Jour
"nutriMenu ist ein interessantes, effektives und informatives Hilfsmittel."
Didier Sidot
Jury Bocuse d’Or Suisse 2018, Koch mit eidgenössischem Fachausweis
SV restaurant GSK
"A very practical tool for assessing the nutritional balance of menus, allowing each cook to become a little more involved in their work."
Laura Beaumont
Chef
Takinoa EPFL
"nutriMenu is a practical, fluid and functional working tool. It allows to offer more balanced menus."
Remy Tranchida
Chef, Production Manager
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Erfahren Sie, wie nutriMenu die Zubereitung von ausgewogenen Menüs erleichtern kann.
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